De l'amateurau faiseur de tendances,chacun y trouvera son compte

Laisse-toi emporter dans le monde du café.

Notre offre de cours couvre tous les domaines liés au café et va de l'introduction au monde du café au cours de Latte Art. Bien entendu, nous proposons également des cours adaptés à tes besoins.

Vers la visite virtuelle de l'Académie du café à Lucerne

TRAINER

Experts en café

Les formations sont dispensées par nos formateurs hautement qualifiés au centre de formation d'Untervaz ou dans notre salle de formation interne à Lucerne. Les participants bénéficient ainsi des connaissances approfondies et de la longue expérience pratique de nos experts. Avec beaucoup de passion et de savoir-faire, ceux-ci transmettent des connaissances solides sur le café, allant de la préparation professionnelle à l'analyse sensorielle, en passant par les méthodes d'infusion modernes.

Barista Level 1Pour les personnes qui n'ont pas ou peu d'expérience en tant que barista dans la restauration et qui souhaitent apprendre ce métier. Outre le réglage du moulin, les participants au cours apprennent également à préparer l'espresso et le cappuccino à partir de zéro.

Latte ArtPour les personnes qui souhaitent compléter leurs connaissances de barista et de barista à domicile avec le latte art. Plongez dans l'art du latte art et acquérez les connaissances de base du latte art grâce à de nombreux exercices pratiques, agrémentés des principes théoriques fondamentaux. La préparation de la mousse de lait pour le latte art et la technique de versage sont au cœur de ce cours.

Home BaristaPour les particuliers intéressés et les baristas amateurs qui souhaitent approfondir leurs connaissances dans le domaine du café et apprendre à régler leur machine à café et leur moulin à café en fonction de leurs besoins personnels.

Training on the JobPour les clients de Don George Gastronomie qui souhaitent approfondir leurs connaissances, notamment dans le domaine pratique. La préparation du café et les processus de travail associés sont au premier plan. Le contenu du cours est adapté aux participants et à leurs exigences/souhaits.

Cours intensifPour les particuliers intéressés et les baristas amateurs qui souhaitent apprendre à régler leur machine à café et leur moulin à café en fonction de leurs besoins personnels.

Bon d'achatSurprenez vos proches avec un cadeau très spécial ! Notre bon d'achat est la surprise idéale pour tous les amateurs de café et peut être utilisé pour notre vaste gamme de produits ou nos cours de barista passionnants.