TRAVAILLER ET VIVRE AVEC GOÛT, TELLE EST NOTRE DEVISE. ON NE POUVAIT PAS EN DIRE AUTANT DU CAFÉ.

Jusqu'à ce que, le même jour, l'oncle hasard entre en jeu - sous la forme d'un très bon café lors de la visite d'un client qu'Isidoro a pu conseiller en matière d'aménagement intérieur. Il n'a pas pu s'empêcher de demander quel café le client utilisait. Il n'a pas fallu longtemps pour qu'un paquet contenant quelques échantillons de café soit envoyé à Bruno Wickart à Untervaz.

Mais les collaborateurs appréciaient-ils le café ? Ou ont-ils simplement acquiescé parce que le chef avait choisi le café ? Isidoro a voulu jouer la carte de la sécurité et a organisé des dégustations à l'aveugle pendant quelques semaines. Il a changé de café chaque semaine, les collaborateurs ont mis une croix sur le café qu'ils préféraient. Le résultat était clair et Isidoro a ensuite fait des croix à son tour sur le formulaire de commande du caffè Don George. Et n'a pas cessé de le faire jusqu'à aujourd'hui. "Il n'y a aucune raison de changer de café. La mousse est excellente. Tout comme le service".

MAIS POURQUOI TANT D'EFFORTS POUR LE CAFÉ DANS UN MAGASIN DE MEUBLES ?

"Parce que nos visiteurs ne sont pas des clients dans l'exposition, mais des invités", dit Isidoro. Ils doivent se sentir à l'aise dès le premier instant et se souvenir avec plaisir de leur visite. C'est pourquoi il se réjouit d'autant plus que de nombreux clients remarquent le bon café. Cela n'était jamais arrivé auparavant.

Mais Isidoro ne veut pas oublier les collaborateurs. Car ils travaillent sans relâche et méritent donc un café de qualité. Ne pas avoir de bon café sur son lieu de travail serait extrêmement démotivant pour lui aussi, rit Isidoro.

(première partie)

Découvrez dans le prochain article avec Bruno Wickart AG ce que l'aménagement intérieur peut apporter à un bon café.

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