Indian Malabar AA

Description

L'India Malabar AA, également connu sous le nom de Monsooned Malabar, est l'un des cafés les plus caractéristiques au monde. Son goût est le résultat d'un processus unique appelé «monsooning».
Après la récolte, les grains sont exposés aux vents humides de la mousson dans des entrepôts ouverts. Ils gonflent, perdent leur acidité et développent leur arôme terreux et épicé caractéristique.