Training on the Job

Kursinhalt

• Einflussfaktoren beim Kaffeeausschank – Qualitätssicherung
• Espressozubereitung/Milchgetränkezubereitung
• Milch und Milchschäumen
• Pflege/Reinigung der Geräte

Kursziele

Die Kursabsolventin/der Kursabsolvent

• versteht Kaffee als vielfältiges Naturprodukt
  kennt die Einflussfaktoren auf die Qualität in der Tasse
• kann einen Espresso fachgerecht zubereiten
• kennt das Thema Milchzubereitung
• kennt die Hygienestandards und kann die Geräte pflegen/reinigen

Kursorganisationen

Kursdauer
1.5h (Zeit nach Absprache)

Kurspreis
Auf Anfrage

Zertifikat
keine

Teilnehmer
max. 3

Kursleiter
Alessandro Ferreri oder André Strittmatter

Vorkenntnisse
keine