Der Aerocano - ein erfrischendes Sommergetränk

Aerocano

Es ist der neuste Trend der Kaffeeszene. – Der Aerocano

Mit einer Siebträgermaschine zubereitet kommt das Kaltkaffeegetränk ziemlich nah an den Nitro Cold Brew bezüglich der Textur sowie des Geschmacks.

Besonders geeignet ist der Aerocano für heisse Sommertage. Das Endergebnis ist ein Erfrischungsgetränk mit cremiger Textur ganz ohne Milch.

 

 

So einfach geht's

  1. Man nehme ein Milchkännchen und füllt dieses mit 100g Eis und 80g Wasser.
  2. Nun wird der doppelte Espresso dazugegeben.
  3. Anschliessend mit der Dampflanze kurz aufschäumen bis die Farbe heller wird. Achtung, rechtzeitig aufhören, damit das Getränk noch kalt bleibt.
  4. Die Sonne mit dem Erfrischungsgetränk geniessen.

Unser Vorschlag

by Yanik Schwarz

Caffè Cortado, eine spanische Spezialität

Caffè Cortado

Der Kaffee Cortado ist ein spanische Kaffeespeziliatät. Er ist ein Espresso, der mit der gleichen Menge heisser Milch zubereitet wird. Im Spanischen bedeutet das Wort Cortado übersetzt “Schnitt”. Vermutlich wurde die Kaffeespezialität von den Spaniern als solcher bezeichnet, weil die verwendete Milch hilft, den Säuregehalt des Espresso zu reduzieren.

Denn die Spanier lieben ihren Espresso etwas länger und schwächer gebrüht als die Italiener.

So einfach geht's

  1. Einen (doppelten) Espresso in ein kleines Glas (max. 100 ml) füllen.
  2. Milch in einer (kleinen) Kanne aufschäumen
  3. Anschliessend das Glas bis oben mit der Milch auffüllen

Unser Vorschlag

by Don George

Chococino, ein winterliches Kaffee-Rezept

Chococino

Ein einfaches wie leckeres Kaffee-Rezept unserer Haus-Barista. Ideal für verschneite Wintertage.

So einfach geht's

  1. Espresso in der Cappuccino Tasse vorbereiten
  2. Eine Portion Choco Pulver zusammen mit Milch in der Kanne aufschäumen
  3. Die Chocomilch eingiessen

Unser Vorschlag

by Don George